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Bienvenue chez Spatula.
Conseil en création et management culinaire.
Spatula conseille les chefs, gérants et professionnels de la gastronomie dans leur création de carte, lancement de nouveaux concepts ou création de nouveaux établissements.
Guillaume Vacante, chef en Maine-et-Loire et lauréat de plusieurs concours, met son expertise au service de la cuisine et des chefs qui en font la demande.
Spatula vous accompagne...
Audit
État des lieux détaillé de votre établissement.
Audit et formation
Diagnostic complet de votre établissement et une formation pour améliorer vos performances.
Création de carte
Création de carte sur-mesure et formation de vos collaborateurs.
Suivi de mission
Pérenniser les bien-faits de nos interventions en assurant un contrôle qualité régulier et des formations.
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